Libri di Cucina

Tartufomania

Il tartufo in letteratura, arte, cinema e... cucina

Cetta Berardo

• €16,00

Un libro unico, per completezza d’indagine, serio e faceto, con una ricchissima disamina di testi e ricettari antichi e moderni. Il...

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La cucina romana

Prefazione di Stefano Malatesta

Roberta e Rosa D'Ancona

• €32,00

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Roma. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti,...

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Elina Colombini una gentildonna ai fornelli

le ricette, i segreti il mangiare di casa di mia nonna, che per passione divenne cuoca

Francesca Colombini Cinelli

• €9,00

Francesca Colombini ha ritrovato nell'archivio della sua famiglia le carte della nonna paterna Elina. Queste carte comprendono lettere, promemoria, libri...

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Il libro delle frattaglie

storia, scienza e cucina

Roberta Schira, Franco Cazzamali

• €18,00

Fra tutti i cibi, le frattaglie godono probabilmente della reputazione peggiore: si dice che siano poco sane, poco nutrienti, troppo...

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Cozze & Vongole

Antipasti - Primi - Secondi

Pia Passalacqua, Carlo Vischi

• €6,90

Non solo cozze e vongole, ma anche capesante, ostriche, lumachine e altri deliziosi frutti di mare da portare in tavola...

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Toscana a tavola

guida alla cucina per turisti golosi

A.A.V.V.

• €10,00

La Toscana offre molto, moltissimo, pure troppo…Anche in cucina. Questa guida vuole infatti essere un valido strumento per orientarsi nella...

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Torte magiche

fotografie di David Japy

Nadjette Guidoum

• €11,80

Trenta ricette per dolci squisiti che non richiedono alcun passagio in forno. Impiegando biscotti secchi, frutta, cioccolato e una gamma...

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Pane

Richard Bertinet

• €32,00

Non c'è aroma più rassicurante e accogliente del pane appena sfornato e nessuna ragione per rinunciare a questo fondamentale piacere....

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Spume & chantilly

ricette con il sifone: bicchieri, cocktail, dessert...

Paul Simon

• €11,80

Spume, arie, nuvole… da tempo queste preparazioni eteree affascinano i grandi chef. Non c’è nulla di misterioso dietro la loro...

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Fuori dal guscio

cartolina dalla cucina

Bruno Barbieri

• €15,90

Dall’aristocratica ostrica alla popolana cozza, tutto ciò che il mare offre nascosto da un guscio, dà grandi soddisfazioni in cucina....

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