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Acquaviti e grappe, pregiati distillati della tradizione italiana, diventano protagoniste di oltre 60 ricette firmate da prestigiosi chef blasonati. Un volume...
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Nato durante una chiacchierata a tavola fra Michel Pierre e Hugo Pratt, questo carnet di viaggio riunisce, nei 5 capitoli...
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L’arte della cucina francese nel XIX secolo
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Riferimento imprescindibile per appassionati dell’arte culinaria, Carême codificò per primo l’alta cucina francese, giudicando sapori e odori nei loro reciproci...
