Libri di Cucina

Il quaderno del miele

un percorso sensoriale e gastronomico

Lorenzo Lazzarini

• €10,00

Questo quaderno è un meraviglioso viaggio sensoriale. Seguendo l’ape Melly, scopriamo la complessa, perfetta organizzazione dell’alveare e il processo...

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Il quaderno delle erbe aromatiche

ricette profumate. leggende e virtù

Eleonora Borgo

• €9,00

Da sempre le erbe aromatiche sono state utilizzate dall'uomo non solo per il gusto incantevole che donano ai piatti, ma...

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I dolci...spiritosi

il quaderno dei dolci liquorosi

Elisabetta Tiveron

• €9,00

Parlando di questo quaderno l’autrice, Elisabetta Tiveron, dice: 'ho voluto raccogliere in questo volume ricette che hanno “qualcosa da dire”,...

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Ricettario della cucina italiana

1200 piatti della tradizione regionale

A.A.V.V.

• €39,00

Ben milleduecento ricette divise per portata, dagli antipasti ai dessert – ogni sezione è al suo interno ulteriormente ripartita secondo...

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Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente

Jean-Anthelme Brillat-Savarin

• €18,50

Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione...

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Come l'Italia rovina ogni giorno il suo caffè

(e tutti i segreti per riconoscere quello buono)

Luca Bassi

• €16,00

Ci sono gesti che sembrano semplici, e invece raccontano un Paese intero. Bere un caffè, ad esempio. In...

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Il gusto del formaggio

conoscere le forme del latte

A.A.V.V.

• €22,00

Per orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve un manuale d’eccezione: l’esperienza trentennale di Slow Food ti accompagnerà nel viaggio...

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Le mie conserve Ortaggi e Frutta

con 96 etichette adesive

Vita in Campagna

• €4,90

Chi ama preparare marmellate, sughi, confetture e altri prodotti fatti in casa, sa quanto sia importante etichettarli in modo chiaro...

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La mia Pasta Madre

il pane, i dolci, la vita in montagna - terza edizione

Vea Carpi in collaborazione con Irene Hager

• €24,90

Facendo il pane e i lievitati con la pasta madre si impara a decelerare. È una vecchia tradizione che...

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La cucina nelle Dolomiti

Anneliese Kompatscher

• €25,00

Il classico "La cucina nelle Dolomiti", pubblicato per la prima volta nel 1984, è stato il primo libro di cucina...

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