Conservare

Name: Conservare
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock
Author: Oded Sschwartz, foto di Ian O'Leary
ISBN: 9788870823387

frutat, verdura, carni, pesce

Oded Sschwartz, foto di Ian O'Leary

Editore: Idea libri

Formato: 24 x 29

Pagine: 192

Anno: 1997

EAN: 9788870823387

€24,00

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Descrizione Recensioni

Grande guida illustrata per conservare frutta, verdura, pesce e carni.

Conserve da tutto il mondo, comprende pù di 150 fantastiche ricette, dalle marmellate alle senapi, dal pesce affumicato agli oli ed aceti aromatici, dai sottaceti agli sciroppi.

Una galleria fotografica unica illustra l'enorme varietà di ricette realizzabili usando ingredienti freschi, numerose fotografie a colori spiegano passo per passo le principali tecniche di conservazione.