Libri di Cucina

Nobu west

la cucina di Nobu e l'Occidente

Nobu Matsuhisa, Mark Edwards

• €29,00

Primo libro di Nobu Matsuhisa a essere scritto, concepito e fotografato (a Londra) per un pubblico occidentale, Nobu West comprende...

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Alimentazione e salute

guida illustrata

Paolo Pigozzi

• €3,50

La campagna consente a tutti di svolgere una salutare attività fisica e offre in ogni stagione frutta, verdura, cereali e...

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Metafisica del tortello

storia, filisofia, ricette della pasta ripiena

Stefano Scansani

• €16,00

Metafisica del tortello è la rappresentazione dell’indagine culinaria che attraversa il mondo delle paste ripiene nell’orizzonte della pianura Padana. Metafisica perché...

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Carnet della cambusa

le ricette di Corto Maltese

Michel Pierre

• €22,00

Nato durante una chiacchierata a tavola fra Michel Pierre e Hugo Pratt, questo carnet di viaggio riunisce, nei 5 capitoli...

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Maiale & Co.

Stephane Reynaud

• €39,95

E' il libro più completo che sia mai stato dedicato alla cucina del maiale e suggerisce un’infinità di idee per...

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Il formaggio in cucina

80 ricette dolci e salate di cuochi famosi

Autori Vari

• €16,00

Strategicamente abbinato alla mostarda o al miele, il formaggio ha avuto un prorompente ritorno in sala, con molti ristoranti che...

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Piegare i tovaglioli

Chris Jordan

• €9,82

Cerchi un'idea veloce ed economica per trasformare una cena in un'esperienza elegante e indimenticabile? Allora realizza incredibili modelli con...

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L’arte della cucina francese nel XIX secolo

le ricette del grande cuoco francese Antoine Carême, padre della cucina moderna

Marie Antoine Careme

• €36,00

Riferimento imprescindibile per appassionati dell’arte culinaria, Carême codificò per primo l’alta cucina francese, giudicando sapori e odori nei loro reciproci...

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Toast dalla Francia con amore!

Philippe Conticini

• €11,80

I toast di Philippe Conticini sono semplici ma orginali. Dolci e salati, con particolari abbinamenti di ingredienti e condimenti di...

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Squisitamente senza glutine

Bruno Barbieri

• €38,00

Allergie e intolleranze alimentari sono in aumento. Ormai tutti noi conosciamo qualcuno che deve porre un'attenzione particolare a quello che...

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