Acquaviti e grappe in cucina

Debora Bionda, Carlo Vischi

Editore: Gribaudo

Lingua: Italiano

Formato: 22 x 24

Pagine: 165

EAN: 9788879064231

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Descrizione Recensioni

Acquaviti e grappe, pregiati distillati della tradizione italiana, diventano protagoniste di oltre 60 ricette firmate da prestigiosi chef blasonati. Un volume di 165 pagine con oltre 100 fotografie a colori che illustrano le fasi di produzione di questi preziosi distillati, la loro storia e l'utilizzo in cucina. Un viaggio culinario alla scoperta di acquaviti e grappe non solo da sorseggiare, ma anche da apprezzare come originali ingredienti per ricette salate e dolci.