Categorie: Cucina , Offerta speciale

Il formaggio in cucina

80 ricette dolci e salate di cuochi famosi

Autori Vari

Editore: Bibliotheca Culinaria

Lingua: Italiano

Formato: 25 x 22

Pagine: 152

Anno: 2001

EAN: 9788886174299

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Descrizione Recensioni

Strategicamente abbinato alla mostarda o al miele, il formaggio ha avuto un prorompente ritorno in sala, con molti ristoranti che propongono un'ampia selezione nei loro menu.
Le 80 ricette di questo libro dimostrano la grande versatilità di questo alimento, proponendo una vasta gamma di gusti e sapori per ogni portata.

Informazioni pratiche per il cuoco di oggi, che spaziano dai criteri di classificazione alle proprietà nutrizionali, completano questo elogio al formaggio.

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Il formaggio in cucina

80 ricette dolci e salate di cuochi famosi

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