Lina Spinazze'
A cura di Lina Spinazze' Giocare a tavola con i bambini grazie ai consigli di un'abile cuoca che ha lavorato...
Il quaderno dei peccati di gola
Francesca Bulgarini
Piccole cose dolci da offrire, regalare, ma anche da mangiare, magari di nascosto, per consolarsi un po'... Un repertorio di...
Artistik - zucker, sugar, sucre, azucar complete manual to sugar art
Louise Fassbind, Othmar Fassbind
The indispensable tool and learning aid for all those who wish to discover sugar art in the sweetest possible way....
Artistik - manuale di intaglio frutta, verdura, grasso e ghiaccio
Louise Fassbind, Othmar Fassbind
Manuale di intaglio di frutta, verdura, grasso e ghiaccio. In quattro lingue ( D, F, GB, IT ) insegna come...
Peter Barham
Una cucina non è molto diversa da un laboratorio scientifico e, a ben guardare, l’attività che si compie al suo...
Grande enciclopedia illustrata della gastronomia
Marco Guarnaschelli Gotti
Considerata una vera bibbia della gastronomia, quest'opera è anche un bellissimo libro di storia, tradizioni, termini e ricette del nostro...
Angelo Valazza, Luisa Valazza
A Soriso, antico borgo nel verde delle colline novaresi, Angelo e Luisa Valazza hanno creato un angolo di paradiso, premiato...
Pietro Leemann
Per preparare i piatti che un grande chef serve nei suoi ristoranti come minimo ci vuole un corso di cucina...
Autrici Varie
Eco-conserve. Un modo per cucinare meno! Accumulando in pochi giorni di lavoro una quantità di ortaggi e frutta che dureranno per...
Ricette di Osterie d'Italia - i dolci
a cura di Bianca Minerdo, Grazia Novellini
Il volume raccoglie più di 600 ricette e un centinaio di varianti dei dolci tipici italiani dettate dai cuochi delle...
