Libri di Cucina

Artistik - zucker, sugar, sucre, azucar complete manual to sugar art

Louise Fassbind, Othmar Fassbind

• €49,00

The indispensable tool and learning aid for all those who wish to discover sugar art in the sweetest possible way....

• Dettaglio

Artistik - manuale di intaglio frutta, verdura, grasso e ghiaccio

Louise Fassbind, Othmar Fassbind

• €65,00

Manuale di intaglio di frutta, verdura, grasso e ghiaccio. In quattro lingue ( D, F, GB, IT ) insegna come...

• Dettaglio

La scienza in cucina

Peter Barham

• €19,00

Una cucina non è molto diversa da un laboratorio scientifico e, a ben guardare, l’attività che si compie al suo...

• Dettaglio

Grande enciclopedia illustrata della gastronomia

Marco Guarnaschelli Gotti

• €80,00

Considerata una vera bibbia della gastronomia, quest'opera è anche un bellissimo libro di storia, tradizioni, termini e ricette del nostro...

• Dettaglio

Al sorriso

la cucina di Luisa e angelo Valazza

Angelo Valazza, Luisa Valazza

• €25,00

A Soriso, antico borgo nel verde delle colline novaresi, Angelo e Luisa Valazza hanno creato un angolo di paradiso, premiato...

• Dettaglio

Diario di un cuoco

che cosa mangia un grande chef a casa sua

Pietro Leemann

• €14,00

Per preparare i piatti che un grande chef serve nei suoi ristoranti come minimo ci vuole un corso di cucina...

• Dettaglio

Le eco-conserve di Geltrude

dolci o salate, crude o cotte

Autrici Varie

• €9,00

Eco-conserve. Un modo per cucinare meno! Accumulando in pochi giorni di lavoro una quantità di ortaggi e frutta che dureranno per...

• Dettaglio

Ricette di Osterie d'Italia - i dolci

620 torte, budini, biscotti, frittelle

a cura di Bianca Minerdo, Grazia Novellini

• €18,00

Il volume raccoglie più di 600 ricette e un centinaio di varianti dei dolci tipici italiani dettate dai cuochi delle...

• Dettaglio

Il libro del pesce

da abalone a zerro: come riconoscerli, pulirli e cucinarli

Donatella Nicolò

• €18,00

È con passione che Donatella Nicolò si è accinta a scrivere questo libro sul pesce: il più completo sulle varietà...

• Dettaglio

Tapas

100 ricette in un boccone

AA .VV.

• €14,90

Ecco il nuovo volume della collana "Kitchen!" dedicata a chi ama la cucina brillante e alla moda. Il volume, questa...

• Dettaglio