Categoria: Cucina

Sacher il ricettario della grande cucina austriaca

Name: Sacher il ricettario della grande cucina austriaca
Price: 29.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Alexandra Gurtler, Christoph Wagner
ISBN: 9788809051126

con le ricette di Hans Peter Fink. In collaborazione con Jaroslav Müller e Manfred Stüfler

Alexandra Gurtler, Christoph Wagner

Editore: Giunti Editore S.P.A.

Lingua: Italiano

Formato: 18 x 24

Pagine: 479

Anno: 2007

EAN: 9788809051126

€29,00

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Descrizione Recensioni

I grandi piatti della cucina austriaca e un Hotel che, nel mondo, è una leggenda.
Un ricettario in cui la tradizione culinaria della Vienna imperiale e il moderno estro creativo degli Chef del “Sacher” si amalgamano perfettamente. Cinquecento splendide ricette di facile realizzazione.
Non solo Sachertorte o Wiener Schnitzel, ma sofisticati antipasti, minestre del buon tempo antico, pesce e crostacei, nuove proposte vegetariane e una sontuosa rassegna di carne e cacciagione.
“Dulcis in fundo”, una doppia sezione dedicata ai dolci e alla pasticceria della Casa.