Categorie: Cucina , Cucina naturale

In cucina con i legumi

Name: In cucina con i legumi
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Maria Cristina Tabacchi
ISBN: 9788899539078

ricette per buongustai con fave, lenticchie, ceci, fagioli e altri legumi dimenticati

Maria Cristina Tabacchi

Editore: Moka libri

Lingua: Italiano

Formato: 16,5 x 24

Pagine: 128

EAN: 9788899539078

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€9,90

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Descrizione Recensioni

I legumi sono uno dei cibi più antichi che l’uomo conosca, una vera fonte di benessere per il nostro organismo.
Dalla zuppa al burger di fagioli, dalle insalate estive ai risotti, dall’antipasto al dolce: i legumi si prestano ad ogni preparazione.
Il libro, ispirandosi alla nostra tradizione e ad altre culture gastronomiche, propone piatti a base di legumi conosciuti e ricette che ne riscoprono altri di antichi, ormai quasi dimenticati.

INDICE:
Istruzioni per ammollo e cottura
Ricette con ceci
Ricette con lenticchie
Ricette con fagioli
Ricette con piselli
Ricette con fave
Ricette con fagiolini
Ricette con legumi da scoprire