Libri di Cucina

Panini

tutto il gusto e la fantasia fra due fette di pane

Carla Bardi

• €8,00
• €10,00

Che cosa può rendere speciale un panino? Probabilmente ciò che rende speciale tutta la buona cucina: l'uso di ingredienti freschissimi...

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Flipot e la cucina di montagna

Debora Bionda, Carlo Vischi

• €45,00

Considerato da molti come uno dei migliori ristoranti italiani, Flipot, due stelle Michelin, gode di una fama assai meritata che...

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Il pane e la sua corte

storia, tradizioni, ricette

GIovanni Santunione

• €8,00
• €10,00

Il pane è stato l'alimento fondamentale del mondo occidentale fino all'avvento del consumismo che, con la sua invadenza, unita alla...

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Gli elogi del porco

ristampa dell'edizione del 1741

Tigrinto Bistonio

• €10,00

Elogio settecentesco del maiale, con ricette antiche, scritto dall'Abate Giuseppe Ferrari. Contiene anche 12 pagine di antiche ricette ("Ricettario Gastronomico...

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Sale un pizzico non vale l'altro

40 ricette d'autore

Stefania Barzini, Fabio Fassone

• €24,00

Quello del sale è un mondo dai mille colori: dal bianco accecante al nero, passando attraverso il rosso, il rosa,...

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Piccola enciclopedia del miele

Paul Vannier

• €9,90

Questo volume presenta il miele nella storia, nella tradizione e quale alimento nutritivo, considerato ancora oggi, alle frontiere del mondo...

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Pesce & Co

AA.VV.

• €14,90

Il volume è diviso in due macrosezioni, una dedicata alle tante varietà di pesce di mare e di acqua dolce...

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I grandi cuochi d'Europa vi invitano a tavola

antipasti, primi e secondi, dessert

A.A.V.V.

• €31,20
• €39,00

Eurodélices offre un panorama affascinante della cultura gastronomica nel Vecchio Continente, riunendo le specialità più deliziose di celebri chef europei....

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Grandi Chef di Spagna

Alessandra Meldolesi, Bob Noto

• €25,00

La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale,...

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La celiachia in cucina

mangiare bene senza glutine

Pietro Semino

• €13,00

Se l'alimentazione (quella sana e appropriata) è spesso la migliore delle medicine e delle protezioni preventive, la necessità di un...

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