Libri di Cucina

Fritto

deliziosamente

Umberto Zanassi, Carole Engel

• €15,90

Gastronomicamente parlando, poche cose suscitano l’ambivalenza quanto il fritto. È buonissimo, ma forse non proprio salutare; piace a tutti, grandi...

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Crostate per tutte le stagioni

Monica Bianchesse, Stefano Fagioli

• €15,90

La frutta, fresca e matura, è il dessert prescelto dalla natura. Profumata, colorata e intensamente saporita, appaga in pieno i...

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Cucinare le carni

AA .VV.

• €7,90

Un manuale che offre tutte le informazioni necessarie per conoscere e cucinare la carne. Di facile consultazione, concepito come una...

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Pizza

Calzoni e Focacce

Maxine Clark

• €25,00

La pizza è sicuramente uno dei piatti italiani più conosciuti in tutto il mondo. Maxine Clark presenta in questo libro...

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Alain Ducasse - Dessert

il grande libro di cucina

Frederic Robert

• €24,90

Un volume splendido, con 250 ricette che esplorano il mondo dell'alta pasticceria, è il terzo capitolo dell'opera culinaria di Alain...

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In punta di coltello

manualetto per capire i macellai e i loro consigli in cucina in 70 ricette

Fabrizio Nonis

• €12,00

La carne è forse uno dei cibi che suscita il maggior numero di domande: quali tagli dobbiamo chiedere in macelleria...

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Le basi

il mio corso di cucina.vol.1

Keda Black

• €25,00

Questo libro è una raccolta di ricette indispensabili: le basi intramontabili adeguate ai tempi (bistecca con patatine fritte, pollo arrosto,...

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La pasticceria

il mio corso di cucina.vol.2

Marianne Magnier-Moreno

• €25,00

Settanta ricette illustrate passo a passo. Cinque capitoli specifici su: Vreme & co, dolci semplicissimi, dolci in kit, dolcetti, torte...

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Il Pane delle Dolomiti

Più di 100 ricette da sfornare e da gustare

Richard Ploner

• €16,90

- per chi è alle prime armi, per chi ha già pratica, ma anche per gli esperti -...

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Sfida al mattarello

I segreti della sfoglia bolognese

Margherita e Valeria Simili

• €13,00

Tornano le sorelle Simili questa volta con una nuova sfida: fare la sfoglia. Per sfoglia si intende una sottilissima pasta...

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