Libri di Cucina

La cucina del cuore - diabete e ipertensione

120 ricette per non perdere il buon umore e il gusto della buona cucina

Roberto Ferrari, Claudia Florio

• €18,00

Tutto quello che è necessario sapere sul diabete e sull'ipertensione e i preziosi consigli del professor Roberto Ferrari, cardiologo di...

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Il codice del gelato

storia, degustazione, abbinamenti

Giuseppe Vaccarini

• €25,00

E' una tentazione del gusto, un'immagine dell'estate, il ricordo dell'infanzia, qualcosa che facilmente invita al sorriso. Eppure ha una storia...

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Decorazioni d'autore

Sergio Barzetti

• €17,50

Ogni piatto riuscito è il risultato di un delicato equilibrio sensoriale. I cuochi più attenti cercano non solo di esaltare...

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Sculture di frutta e verdura

testo in 5 lingue: tedesco, inglese, francese, italiano e spagnolo.

Xiang Wang

• €98,00

NORMALMENTE DISPONINIBILE IN 7/10 GIORNI LAVORATIVI Autore di diverse opere sull’arte di intagliare, il maestro cinese Wang è da diversi anni...

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Venezia e i suoi sapori

scritto e illustrato da Sally Spector

Sally Spector

• €25,00

Indice: - cicheti - acqua e pozzi - riso - pasta e cereali - polenta e "tocio" - pesce - verdure - spezie - zucchero e dolci - indice - bibliografia...

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Alimenti e alimentazione

Chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi alimentari

Marino Melissano

• €28,00

Un testo che affronta in modo chiaro e rigoroso un argomento che interessa tutti coloro che hanno a cuore il...

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Frolla & Sfoglia. Teoria e pratica dell'impasto

Michel Roux

• €25,00

"Frolla & sfoglia" sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di...

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Il giardiniere goloso

Le erbe e gli ortaggi che val la pena di coltivare in casa o nell'orto. Consigli e ricette

Cristina bay, Gottardo Bonacini

• €16,00

Dall'orto alla tavola senza passare dal supermercato: ecco un sogno che si realizza. Poter coltivare quello che mangiamo, vederlo crescere...

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Cacciagione in cucina

parte seconda

Silvana Bergamaschi Grassani

• €16,00

Seconda parte del volume "Cacciagione in cucina" ottime ricette ben spiegate dall'autrice....

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Cacciagione in cucina

Silvana Bergamaschi Grassani

• €16,00

Cucinare è una arte, cucinare la cacciagione è una arte molto difficile. L'autore cercherà di farvi avvicinare senza paura e...

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