Rosalba Gioffré
Per gli amanti del peperoncino, e sono milioni, è una dolcissima, rovente dipendenza. Liberi da pregiudizi, gli adoratori del fuoco...
Rosalba Gioffré
La pizza nasce nei vicoli della Napoli più povera, ma in breve diventa un simbolo dell'Italia nel mondo. Oggi...
La cucina del cuore - diabete e ipertensione
Roberto Ferrari, Claudia Florio
Tutto quello che è necessario sapere sul diabete e sull'ipertensione e i preziosi consigli del professor Roberto Ferrari, cardiologo di...
Giuseppe Vaccarini
E' una tentazione del gusto, un'immagine dell'estate, il ricordo dell'infanzia, qualcosa che facilmente invita al sorriso. Eppure ha una storia...
Sergio Barzetti
Ogni piatto riuscito è il risultato di un delicato equilibrio sensoriale. I cuochi più attenti cercano non solo di esaltare...
Xiang Wang
NORMALMENTE DISPONINIBILE IN 7/10 GIORNI LAVORATIVI Autore di diverse opere sull’arte di intagliare, il maestro cinese Wang è da diversi anni...
Sally Spector
Indice: - cicheti - acqua e pozzi - riso - pasta e cereali - polenta e "tocio" - pesce - verdure - spezie - zucchero e dolci - indice - bibliografia...
Marino Melissano
Un testo che affronta in modo chiaro e rigoroso un argomento che interessa tutti coloro che hanno a cuore il...
Frolla & Sfoglia. Teoria e pratica dell'impasto
Michel Roux
"Frolla & sfoglia" sfata il mito per cui preparare gli impasti di base sarebbe complicato e fuori dalla portata di...
Cristina bay, Gottardo Bonacini
Dall'orto alla tavola senza passare dal supermercato: ecco un sogno che si realizza. Poter coltivare quello che mangiamo, vederlo crescere...
