Laura Zavan
Di origine piemontese, la panna cotta è un dessert a base di panna fresca, più spesso aromatizzata alla vaniglia. Facile...
Antonio Mattozzi
Per la prima volta l'origine e la diffusione della pizza sono descritte e inquadrate storicamente. Un saggio che è il...
Philippe Conticini
Il piatto nel bicchiere è entrato a far parte della nostra quotidianità ma, quando si tratta di ricette ideate dal...
Jose Marechal
Poche cose al mondo fanno sognare i golosi quanto il cioccolato. Mettendo le sue creazioni in bella vista in bicchieri...
Paul Simon
I dolci dal cuore tenero non richiedono più di 15 minuti di preparazione e talvolta un po’ di riposo....
Jose Marechal
Chi è alla ricerca dell'abbinamento ideale per prolungare il piacere di un buon caffè non deve guardare altrove. In queste...
Bruno Barbieri
Le polpette ci riportano all’infanzia. Per molti italiani il loro sapore ha un potere evocativo pari a quella della madeleine...
Ernst Knam
Dal 1992 quando aprì la sua Antica Arte del Dolce, Ernst Knam incanta i Milanesi con il suo singolare modo...
Franco Luise
L’ora dell’aperitivo sta godendo di rinnovata popolarità. Incentivata da barman creativi e corroborata da una clientela sempre più curiosa e...
Il levistico. Sedano degli antichi romani
felice La Rocca, Laura Paganucci
Questo piccolo scudo presenta il Levistico o Sedano di montagna, pianta erbacea usata fin dall’antichità per le sue proprietà erboristiche,...
