Giovanni Vicentini
Libro dedicato all'enoteca regionale dell'Emilia Romagna di Dozza per i suoi 25 anni di vita . Storia e documenti . In...
Dizionario dei vitigni antichi minori italiani
AA.VV.
Il "Dizionario dei vitigni antichi minori italiani" rappresenta uno strumento di agile consultazione per un numero elevato di utenti...
Gerardo Antelmo
Marsala città di mare, di storia e di vino, è forse la città della Sicilia che mostra maggiormente il suo...
Terra e libertà / Critical Wine
AA.VV.
Terra e libertà/critical wine è un’iniziativa che parte dalla materialità della terra per concepire e creare forme diverse di produzione...
Centro documentazione grappa Luigi Bonollo
Il volume illustra i seguenti argomenti; La grappa nella normativa nazionale La difesa del termine grappa: storicità e problematiche internazionali La grappa: riferimenti...
D.N.Whitten, M.R.Lipp
E' ormai provato che il consumo di una quantità quotidiana moderata di vino può allungare la vita. Non per niente...
Giacomo Tachis
Il vin santo è un antico vino a colore paglierino più o meno carico , che per le sue particolari...
Bibenda
Pensato anche come risposta all’interesse dei consumatori, sempre più rivolto al vino ed alla gastronomia, anche per meglio comprenderne la...
La degustazione dei vini spumanti
Giancarlo Bossi
Giancarlo Bossi è nato a Castelvetro Picentino nel 1942 e si è laureato in Farmacia a Parma , dove...
