Sergio Tazzer
Intorno al V secolo, la vite aveva seguito le sorti dell’impero romano: era anch’essa andata in rovina. Grazie...
Michele Borgo, Angelo Costacurta
Diffusi soprattutto nei periodi di guerra quando per il loro basso grado alcolico diventavano quasi degli alimenti per la sussistenza,...
Gianni Moriani
In Veneto la consuetudine di mescolare l’acqua al vino è antica: c’è chi la colloca al tempo dell’aurorale produzione di...
Senza Alcol - tutto il mondo del bere analcolico
Nicole Klauss
Lo sappiamo tutti: tè e torta si abbinano perfettamente. Ma quali effetti ha il tannino e come entra nelle...
Jamie Goode
Il vino perfetto è il primo libro dedicato all’esplorazione delle principali cause dei difetti nel vino. Dall’odore di tappo...
Rebecca Gibb
Come le contraffazioni, i truffatori e i paladini del vino hanno plasmato il mondo...
A.A.V.V.
In Alto Adige il vino è un pezzo di cultura, un pezzo di storia, un pezzo dell’anima di questa terra....
Roberto Cipresso, Giovanni Negri
La grande storia del vino raccoglie due libri già usciti - Il romanzo del vino e Vinosofia , qui rivisti...
Cappuccino italiano Latte Art / Italian Cappuccino Latte Art
Franco e Mauro Bazzara
INDICE:Cappuccino & Espresso / Cappuccino & EspressoLe 5 “L” del cappuccino / The 5 “L”s of CappuccinoLa...
La degustazione del caffè - The coffee tasting
Franco e Mauro Bazzara
INDICE: Storia della degustazione del caffè / The history of coffee tastingConoscere il caffè / Getting to know...
