Una biblioteca dedicata al mondo delle bevande: vino, birra artigianale, grappa, distillati e fermentati. Trovi guide alla degustazione, abbinamenti cibo-vino, atlanti delle denominazioni italiane e straniere, manuali per la produzione casalinga di vino e birra, e approfondimenti su champagne, whisky e liquori tradizionali. Non mancano i volumi dedicati al bere analcolico e alle bevande salutistiche. Un catalogo per appassionati, sommelier e ristoratori che vogliono conoscere meglio il mondo delle bevande artigianali e di qualità.
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Roberto Cipresso, Giovanni Negri
La grande storia del vino raccoglie due libri già usciti - Il romanzo del vino e Vinosofia , qui rivisti...
Cappuccino italiano Latte Art / Italian Cappuccino Latte Art
Franco e Mauro Bazzara
INDICE:Cappuccino & Espresso / Cappuccino & EspressoLe 5 “L” del cappuccino / The 5 “L”s of CappuccinoLa...
La degustazione del caffè - The coffee tasting
Franco e Mauro Bazzara
INDICE: Storia della degustazione del caffè / The history of coffee tastingConoscere il caffè / Getting to know...
a cura di F.Giavedoni
Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche...
Terra delle mie brame: il caso Valpolicella
Gabriele Fedrigo
Terra delle mie brame è il libro che denuncia le ultime espressioni architettoniche delle nuove ‘cantine’ del vino in Valpolicella...
Lambrusco gagliardo vino della viola
Remo Romeo Vellani
Libro dedicato al vino lambrusco edito da Baraldini editore per conto del gruppo Coltiva. Leggero ingiallimento dei bordi pagina...
Alberto Brunelli, Sissi Baratella
I passiti, questi sconosciuti. Vini prodotti spesso in piccole quantità, in poche aree, non molto noti e ancor meno acquistati....
Serena Festini Sughi
Pochi luoghi al mondo hanno la fortuna di essere circondati da regioni vinicole numerose e variegate come Verona, i cui...
Adrien Grant Smith Bianchi, Charlie Garros, Jules Gaubert-Turpin
Gli autori di Le carte del vino e Il giro del mondo in 80 bicchieri tornano con un volume interamente...
Sandro Boscaini
Un racconto - lungo 250 anni - affascinante e vivace, in cui le vicende della storia si intrecciano con quelle...
