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Franco e Mauro Bazzara - La degustazione del caffè - The coffee tasting
Categorie: Vini, bevande, distillati, Manualistica varia

La degustazione del caffè - The coffee tasting

Franco e Mauro Bazzara

Editore: PlanetCoffee

Lingua: italiano - inglese

Formato: 21 x 21

Pagine: 383

Anno: 2010

EAN: 9788890368318

  • €45,00

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Descrizione Recensioni
INDICE:
Storia della degustazione del caffè / The history of coffee tasting
Conoscere il caffè / Getting to know coffee
I tipi di caffè / The types of coffee
Universo sensoriale / The sensory universe
Come degustare il caffè / How to taste coffee
Metodo Espresso / Espresso metodo
Degustazioni a confronto / Comparision tasting
Modi di preparare il caffè nel mondo / Coffee preparazione worldwide

testo in italiano e inglese / text in Italian and English

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