La grappa

il trattato moderno delle grappe e delle acquaviti

Accademia della Grappa e delle Acqueviti, A.I.S. Lazio, A.I.S. Veneto

Editore: Bibenda

Lingua: Italiano

Formato: 26 x 31

Pagine: 188

EAN: 9788888439310

€50,00

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Testo insostituibile per ogni curioso, appassionato, professionista che voglia conoscere il mondo della distillazione. Tema centrale è il prodotto tutto italiano ottenuto dalla distillazione delle vinacce, la Grappa. Le firme sono quelle dei massimi esperti della distillazione, professionisti e degustatori, che forniscono preziose informazioni tecniche relative alla produzione e all’assaggio delle acquaviti.