Gabe Cook
Il sidro è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse nel mondo. Dopo un lungo periodo di produzione...
Catalogo generale delle Capsule italiane di Spumanti e Vini Frizzanti
a cura di Renato Procacci
Quarta edizione del Catalogo frutto di un lavoro sinergico tra il curatore Renato Procacci, il Club Collezionisti Capsule, le principali...
Francesco Falcone
Il vino non è solo frutto e fiori, tannini e acidità, polpa e definizione. Il vino è anche un modo...
Luigi Odello
L'autore spiega con semplicità come si fa fermentare la frutta, le caratteristiche di un alambicco e come lo si fa...
Nuovissimo manuale del liquorista
a.a.v.v.
Piccolo libricino che tratta dalla distillazione alla produzione di liquori di tutti i tipi, oli, elisir, tinture fino alle vernici....
Analisi sensoriale e degustazione del vino
Mario Ubigli, Maria Carla Cravero
I termini Analisi sensoriale e Degustazione sono stati utilizzati a lungo come sinonimi, mentre oggi è ormai assodato che queste...
James Hoffmann
Il caffè è stato probabilmente la prima bevanda globale della storia. Vanta milioni di appassionati in ogni angolo del pianeta...
Hugh Johnson, Janis Robinson
La nuova edizione di un'opera di riferimento, integralmente rivista e aggiornata alle ultime novità in campo enologico. Fin dalla...
