Categorie: Vini, bevande, distillati , Vini, bevande, distillati , Viticoltura ed enologia

Malvasia

il vino prezioso d’Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo

Angelo Costacurta, Sergio Tazzer

Editore: Kellermann editore

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 21

Pagine: 128

Anno: 2020

EAN: 9788867670963

€15,00

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Descrizione Recensioni

La Malvasia non sta ad indicare un unico vitigno; ci sono diverse produzioni che all'interno del loro nome contengono "Malvasia" e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono uve bianche, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre e aromatiche. Fonti storiche attendibili sostengono che il nome "Malvasia" debba prendere in considerazione tanto i fattori storici quanto quelli sociologici. Ai mercanti veneziani va riconosciuto il merito di aver introdotto le Malvasie nelle regioni adriatiche e mediterranee.

Malvasia

il vino prezioso d’Oriente che Venezia rese nobile nel Mediterraneo

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