Luigi Carnacina
Il libro scoperto e pubblicato nel 1957 da Luigi Veronelli, comincia una felice stagione della didattica culinaria italiana che va...
G. Capnist - A.C. Dolcetta
Nel vicentino la cucina è antichissima , a volte risale alle abitudini degli antichi Greci , con qualche sfumatura di...
Hans Peter von Peschke,Werner Feldmann
Lo scopo dichiarato del lavoro dei due autori era di effettuare " un adattamento delle antiche ricette rinascimentali tale da...
Barbara Golini
Un piccolo libro di ricette per la gola, il corpo e lo spirito, incentrate sul dorato alimento divino: il miele....
Celia D'onofrio
Un classico della cucina molto amato che nella sua formula di semplicità e chiarezza ha reso le ricette facili da...
Rosella Omicciolo Valentini
Questo libro, arricchito da un nutrito capitolo di ricette delle varie latitudini geografiche e culturali dell'Età di Mezzo, delinea il...
Elisabetta Valentini
Che rapporto c''è tra i nostri stati d''animo e quello che mangiamo? La Neurodietologia vi spiega per filo e per...
Giovanni Ballarini
L''uomo ed il mondo della salumeria. Storia ed evoluzione produttiva di uno dei cibi più amati della nostra tavola....
L'arte di utilizzare gli avanzi della cucina
Olindo Guerrini
In questo volume l'autore insegna a riciclare gli avanzi della cucina di ogni giorno. Cercando sempre di rimanere fedele al...
Edimedia
Facile da usare, la pentola a pressione risolve i problemi di chi non vuole rinunciare alla buona tavola senza passare...
