Cucina abruzzese di mare

Maria Teresa Olivieri

Collana cucine regionali

Editore: Franco Muzzio

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 21

Pagine: 142

EAN: 9788874130689

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Descrizione Recensioni

Un libro che riavvicina al ritmo antico delle stagioni, con tipici prodotti della natura, e che fa riscoprire piatti, ambienti e atmosfere della cucina abbruzzese di mare o della Costa dei Trabocchi, lembo della provincia di Chieti che si affaccia sull'Adriatico, tri i fiumi Moro e Sangro, con alle spalle il Gran Sasso e la Maiella. La locale cucina agricolo-marina con i suoi classici ingredienti della cultura mediterranea, corposa e gustosa, dai sapori decisi ma non forti e dalle fragranze intense.