Franca De Gasperi
Nel volume troverete una panoramica delle diverse cucine latinoamericane e le loro caratteristiche tipiche. Oltre 130 ricette per quanti,dopo aver visitato...
Claudio Sadler
In un momento in cui si tende a prendere le distanze dalla carne, un libro sul pesce può essere un...
La cucina di Nadia e Antonio Santini
Nadia e Antonio santini
Attraverso la storia della famiglia, arrivata alla quarta generazione, e la presentazione delle ricette più significative, si entra in un...
La pasta, la storia fantasiosa di una grande protagonista
Marzia Morganti Tempestini
Indice: - Una lunga storia - Dalla produzione alla tavola - La pasta, storia di un costume - Ricette...
Galluzzi,Iori,Iannotta
Pane ferrarese e salame da sugo: due prodotti simbolici della cucina ferrarese,antica cultura gastronomica tra corte principesca e corte di...
Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser
Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella...
Aldo Santini
Livorno della cultura alimentare, cucina,mercato,feste,import-export, ristoranti,personaggi,occasioni storiche.L'autore livornese che guarda da livornese e racconta di Livorno tra un itinerario di triglie...
Giovanni Goria
Tutte le ricette che qui sono presentate sono vive,nel senso che ci provengono da persone (spesso anziane,talvolta di campagna e...
Sadler - le ricette per il dolce
Claudio Sadler
Più di 50 ricette, presentate dall'autore con immagini eloquenti, con rigore grafico e di contenuti, con chiarezza e precisione. Un...
Gianfranco Vissani
I menu elaborati in questo testo non sono faraonici,al contrario,si compongono quasi tutti di tre soli piatti,proprio per voler significare...
