Cucina Padovana

Giuseppe Maffioli

Collana cucine regionali

Editore: Franco Muzzio

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 21

Pagine: 211

EAN: 9788874130054

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Descrizione Recensioni

Questo libro testimonia la passione di ricerca che trova nei testi letterari la "varietà" di una cucina dimenticata , da riscoprire e da rivalutare , seguita con acutezza attraverso cinque secoli . Libro per i privati entusiasti e i professionisti desiderosi di una "nuova cucina", serbando ogni rispetto per quella tradizionale .