Libri di Cucina

Torta libera tutti

tanti dolci con poche ricette

Carla Muschio

• €7,00

Lo scoglio per l'aspirante pasticcere è costituito dalle ricette.Spesso sono troppo generiche o,al contrario troppo complicate.Ma anche i dolci più...

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Senape e mostarda

Roberto Bosi

• €10,00

(dal testo) Senape, mostarda, senape inglese, senape di Digione, mostarda di Cremona... Che confusione! Tutti prodotti diversi ma basati su...

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Sorbetti e gelati

Leonardo Castellucci

• €10,00

Storia e leggenda in dolce compagnia fra industria e artigianato,freschi sapori e colorate ricette di antiche delizie....

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Castagne a colazione e poi a pranzo e a cena

Salvatore Marchese

• €12,50

L'autore ha cercato di riunire, qui, storie, curiosità e ricette, grazie alla preziosa collaborazione di tanti amici cuochi. Si tratta...

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Cucina abruzzese di mare

Maria Teresa Olivieri

• €10,50

Un libro che riavvicina al ritmo antico delle stagioni, con tipici prodotti della natura, e che fa riscoprire piatti, ambienti...

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Ricette mondiali di zuppe e minestre

gratificanti e salutari

Rosario Buonassisi

• €20,00

220 ricette internazionali, tutte facili da eseguire, con consigli pratici sulla loro preparazione e abbinamento con il vino più adatto....

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Lo scalco alla moderna

Antonio Latini

• €100,00

Edito a Napoli tra il 1692 e il 1694,in questo scorcio di secolo che vede affermarsi progressivamente anche in Italia...

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Il lardo di colonnata

Chiara Gatti De Marinis

• €4,00

Breve storia del lardo e del luogo di provenienza,note sulla fabbricazione e la produzione con usi e ricette....

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Cucina e vini dell'Alto Adige

Carlo Ravanello

• €12,00

Il libro è frutto dell'esperienza personale dell'autore che ha voluto conoscere ed interpretare le tradizioni di questa minoranza etnica e linguistica...

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L'Italia del pane

Valter Bordo, Angelo Surrusca

• €13,00

Questa guida ,illustrata da fotografie originali, elenca oltre 200 tipologie di pane, ne racconta la storia e le tecniche di...

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