Notae de coquina

Name: Notae de coquina
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: R.Vannini,S.Stefanini,R.Ciancolini
ISBN: 9788890067501

Manuale di cucina medievale

R.Vannini,S.Stefanini,R.Ciancolini

Editore: Horus

Lingua: Italiano

Formato: 18 x 25

Pagine: 241

Anno: 2001

EAN: 9788890067501

€25,00

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Descrizione Recensioni

L'intento di questo libro è quello di guidare il lettore in un viaggio gastronomico italiano, ma narrando al contempo le abitudini di quel periodo storico in modo che la "ricetta" non sia un semplice esperimento culinario che ci avvicina ad un gusto diverso,ma una rappresentazione storica di certe regole sociali ben definite.