Categorie: Cucina , Itinerari e percorsi

Cucinare nelle Dolomiti

le migliori ricette dal cuore delle Alpi

Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser

Editore: Athesia

Lingua: Italiano

Formato: 19,5 x 24

Pagine: 535

Anno: 2005

EAN: 9788882661243

€39,90

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario.
Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti.

850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire; le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino; i principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle; suggerimenti e "trucchi" per le occasioni più importanti.

Presentazione di Eckart Witzigmann e Giorgio Nardelli.

Cucinare nelle Dolomiti

le migliori ricette dal cuore delle Alpi

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