Senape e mostarda

Roberto Bosi

Editore: Nardini editore

Lingua: Italiano

Formato: 9,5 x 25

Pagine: 114

EAN: 9788840452241

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Descrizione Recensioni

(dal testo) Senape, mostarda, senape inglese, senape di Digione, mostarda di Cremona... Che confusione! Tutti prodotti diversi ma basati su un ingrediente: i semi di una pianta che in italiano si chiama "senape". Per evitare ulteriori malintesi concentriamoci, per adesso, soltanto sul significato che assumono le parole "senape" e "mostarda" in Italia. Vedremo che ambedue indicano prodotti diversi, quando addirittura non sono usate impropriamente generando equivoci.