Libri di Cucina

La cucina molecolare

come ottenere una sfera di caffè con un cuore liquido?...e 48 creazioni culinarie

Anne Cazor

• €28,00

La cucina molecolare, movimento caratterizzato da un’attenzione particolare per i processi fisici e chimici che governano le cotture e le...

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Gusto sì gluten free

Walter Zanoni

• €13,90

Più informato e più tutelato, oggi il celiaco è anche più esigente. Nell’ambito della sua dieta priva di glutine cerca...

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Gelato chez moi

idee originali con e senza gelatiera per deliziosi dessert

Barbara Torresan

• €14,90

Classici contemporanei, veg, di frutta, stecchi, frappè, affogati e frullati, granite e ghiaccioli, biscotti, torte e mignon … Molte ricette...

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La cucina contadina - oltre 450 ricette

semplicità e tradizione in tavola

A.A.V.V.

• €9,90

Tutta la ricchezza della cucina contadina e casalinga in oltre 450 piatti suddivisi per stagione: primavera, estate, autunno, inverno. ...

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Il tartufo Marzuolo

nelle ricette dei tartufai toscani

Laura Giannetti

• €3,00

Il tartufo bianchetto, conosciuto anche come marzuolo, è un tartufo molto diffuso in Toscana, sia lungo le pinete della costa...

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Sushi manga

con 40 ricette originali

Chihiro Masui

• €19,90

Quando la cultura manga, quella dei fumetti giapponesi, e la cucina si incontrano nasce un libro fuori dal comune. La...

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Ciak, si mangia!

ricette e menu conditi da racconti e curiosità ispirati al cinema

Claudia Tonoli

• €11,20
• €14,00

Buon cibo, arte culinaria, cinema: sono le passioni dalle quali nasce Ciak, si mangia!. Non semplice ricettario, ma...

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Atlante degli oli italiani

Luigi Caricato

• €39,00

L'Atlante degli oli italiani si propone come la risposta alle curiosità di consumatori sempre più preparati e interessati alle origini...

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33 ricette zucchine + zucca

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

• €9,90

Se nel menù ci sono zucchine e zucche, si può star certi che ci  sarà una grande varietà di pietanze....

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Le bacche di Goji

Marcella Valverde

• €5,90

Ingredienti fondamentali della medicina tradizionale cinese, oggi queste preziose bacche sono popolari in tutto l'Occidente. Ma quali sono...

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