Il tartufo Marzuolo

nelle ricette dei tartufai toscani

Laura Giannetti

Editore: Libreria editrice fiorentina

Lingua: Italiano

Formato: 10,5 x 20,5

Pagine: 23

Anno: 2015

EAN: 9788895421094

€3,00

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Il tartufo bianchetto, conosciuto anche come marzuolo, è un tartufo molto diffuso in Toscana, sia lungo le pinete della costa che nei boschi delle colline interne.

Meno pregiato del tartufo bianco, ha il vantaggio di poter essere acquistato da tutte le tasche.

L’autrice dà preziosi consigli sull’acquisto e la preparazione del tartufo marzuolo, regalandoci semplici ricette per antipasti, condimenti, primi e secondi.