Walter Zanoni
Più informato e più tutelato, oggi il celiaco è anche più esigente. Nell’ambito della sua dieta priva di glutine cerca...
Barbara Torresan
Classici contemporanei, veg, di frutta, stecchi, frappè, affogati e frullati, granite e ghiaccioli, biscotti, torte e mignon … Molte ricette...
La cucina contadina - oltre 450 ricette
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Tutta la ricchezza della cucina contadina e casalinga in oltre 450 piatti suddivisi per stagione: primavera, estate, autunno, inverno. ...
Laura Giannetti
Il tartufo bianchetto, conosciuto anche come marzuolo, è un tartufo molto diffuso in Toscana, sia lungo le pinete della costa...
Chihiro Masui
Quando la cultura manga, quella dei fumetti giapponesi, e la cucina si incontrano nasce un libro fuori dal comune. La...
Claudia Tonoli
Buon cibo, arte culinaria, cinema: sono le passioni dalle quali nasce Ciak, si mangia!. Non semplice ricettario, ma...
Luigi Caricato
L'Atlante degli oli italiani si propone come la risposta alle curiosità di consumatori sempre più preparati e interessati alle origini...
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Se nel menù ci sono zucchine e zucche, si può star certi che ci sarà una grande varietà di pietanze....
Marcella Valverde
Ingredienti fondamentali della medicina tradizionale cinese, oggi queste preziose bacche sono popolari in tutto l'Occidente. Ma quali sono...
Viaggio illustrato nella Cucina islamica
Claudio Aita
Il mondo islamico è una realtà composita, che abbraccia territori fra loro distanti e molto diversi. Privo di sacerdoti, sacramenti...
