Libri di Cucina

Il boccon del prete

ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola

Giovanni Ballarini

• €14,00

Un vassoio di pasticcini da cui pescare golose curiosità sulla tavola e sulle nostre tradizioni gastronomiche: è questa l’impressione che...

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Sal De Riso - il re delle torte

50 torte per tutte le occasioni dal pluripremiato pasticciere de

Salvatore De Riso

• €17,00

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di...

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La scuola di cucina Slow Food

A.A.V.V.

• €19,90

Una vera e propria scuola: dal pane alle verdure, dalle uova ai brodi fino alla pasta fresca e poi ancora...

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Conserve dell'orto

come trasformare gli ortaggi in sott'oli, sott'aceti, giardiniere e tanto altro

Rita Bacchella

• €10,32
• €12,90

In anni in cui la coltivazione dell'orto, sia esso in campagna o urbano, privato  o pubblico, è in piena ribalta,...

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Fare il pane

come prepararlo nel forno di casa e riutilizzarlo in cucina

Giordano Franchini

• €9,52
• €11,90

La ricerca di genuinità e la riscoperta delle preparazioni domestiche in questi anni ha mutato profondamente gli stili di vita...

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Spezie - una storia di scoperta, avidità e lusso

Francesco Antinucci

• €10,00

Per lungo tempo - decine di secoli - le spezie hanno influenzato l'economia del mondo (di tutti i mondi, antico,...

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Dall'alveare alla cucina

manuale per conoscere il mondo delle api e del miele con oltre 150 ricette - terza edizione

Giovanni Bosca

• €16,90

Il miele, regalo prezioso delle api, è un alimento probiotico che può essere utilizzato con gusto in cucina. Ma...

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Le spezie - i sapori del mondo in cucina

Valeria Calamaro, Concita Cannavò

• €18,00

Le spezie sono poesia, sono la terra, la nascita, la crescita e la morte, sono fatica e odori brutali, segni...

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Torte vegane - ricette vegane crudiste

Audrey Fitzjohn

• €11,90

Questi dolci sorprendenti senza latticini o uova sono adatti non solo a chi segue un regime privo di proteine animali,...

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La cucina di Afrodite - ricette e sapori di Cipro

Christina Loucas

• €24,90

Questo libro parla di una piccola isola del Mediterraneo sud-orientale chiamata Cipro, e della sua irresistibile cucina. Cipro gode di...

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