Libri di Cucina

Guida alla fermentazione

ritrovare la strada per la salute grazie agli alimenti fermentati

Fern Green

• €14,90

Tutto è iniziato quando la vostra amica vi ha confessato senza malizia: "Quando mangio qualcosa di buono che fa anche...

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Fragole e frutti di bosco

Eliana Ferioli

• €6,00
• €7,50

La proliferazione degli orti urbani, il desiderio di coltivare da sé, la gioia e la soddisfazione del cucinare e portare...

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Grigliate e Picnic

Slow Food

• €9,90

Tante idee per un pasto informale consumato in allegria durante una scampagnata, un pranzo in giardino o una cena in...

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Scenografia del piatto

tecniche di presentazione e di decorazione

Alexis Vergnory

• €22,90

Un piatto ben presentato parte avvantaggiato. L’esperienza gustativa coinvolge tutti i sensi, infatti la scienza ha dimostrato che “degustiamo” il...

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Cucinare come una volta

riscoprire e preparare i buoni sapori della cucina contadina

Damiano Lucia, Marco Miscia

• €10,32
• €12,90

Piatti saporiti e gustosi della tradizione regionale, che seguono il ritmo delle stagioni ed esaltano i prodotti dell’orto. ...

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Giorgione orto e cucina 2

60 ricette on the road

Giorgio Barchiesi

• €14,40
• €18,00

Giorgione esce dall'orto e si mette in viaggio a caccia di nuovi spunti per la sua cucina laida e corrotta....

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Fresco - in cucina con l'abbattitore rapido di temperatura

Francesca Bigolin

• €11,12
• €13,90

Gli abbattitori di temperatura per uso domestico cambiano radicalmente il modo in cui siamo abituati a preparare i pasti e...

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Il boccon del prete

ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola

Giovanni Ballarini

• €11,20
• €14,00

Un vassoio di pasticcini da cui pescare golose curiosità sulla tavola e sulle nostre tradizioni gastronomiche: è questa l’impressione che...

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Sal De Riso - il re delle torte

50 torte per tutte le occasioni dal pluripremiato pasticciere de

Salvatore De Riso

• €13,60
• €17,00

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di...

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La scuola di cucina Slow Food

A.A.V.V.

• €19,90

Una vera e propria scuola: dal pane alle verdure, dalle uova ai brodi fino alla pasta fresca e poi ancora...

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