A.A.V.V.
Il volume affronta il legame tra il ruolo storico e culturale dell’olivo e dell’olio e le trasformazioni del paesaggio e...
Formaggio e pastoralismo in Sardegna
A.A.V.V.
Custode di antichi saperi la civiltà pastorale rappresenta un universo in continuo movimento in grado di influenzare la cultura, l’economia...
Atlante dei prodotti tipici - gli Oli
a cura di Graziella Picchi
L’Atlante dei Prodotti Tipici: Gli Oli arriva dopo il successo dei volumi dedicati a Pane, Formaggi, Salumi, Conserve, Pasta, Erbe,...
Sandra Longinotti
Questo libro è per tutti. Anche per chi non ha tempo e spazio, non ha il pollice verde e non è...
Yasmin Othman
Ecco dolci ricette per realizzare caramelle in casa. Le caramelle godono di un posto molto speciale nel nostro cuore, un...
Ortaggi per il giardiniere gourmet
Simon Akeroyd
Coltivare l’orto e trasformare il frutto delle proprie amorevoli cure in piatti prelibati è un piacere atavico. Quanta soddisfazione nel...
Erbe per il giardiniere gourmet
Caroline Holmes
Le erbe sono spesso bistrattate. Di loro non si cura quasi mai nessuno, ma come sarebbe un piatto senza le delicate...
Pasticceria: le mie ricette di base
Maurizio Santin
Chi si avvicina al mondo della pasticceria di solito lo fa in punta di piedi, con quel timore reverenziale che...
Hattie Ellis
Se le api non vi sono mai state molto simpatiche, immaginate per un attimo come sarebbe amara la vita senza...
