Giovanni Capnist
Questo libro mira a portare in luce uno degli aspetti culturali del Polesine, quello gastronomico, che seppe crearsi un'originalità laddove...
Il libro completo dei sughi delle salse e dei ragù
Allan Bay
Allan Bay, tra i primi divulgatori di cucina italiana, ha il dono di trasmettere conoscenza e insieme passione. ...
Eva Agnesi,Vincenzo Agnesi
E’ un’originale raccolta di scritti sulla pasta, integrati con 67 illustrazioni, che spazia da studi sul miglior utilizzo della materia...
Giuseppe Giarmoleo
The text illustrates room after room the Museum itself, reproducing all that is exposed with 336 illustrations and explaining the...
Giuseppe Giarmoleo
Il testo illustra sala dopo sala il Museo stesso, riproducendo tutto quanto esposto con 336 illustrazioni e spiegandone i contenuti....
Codice della cucina autentica di Asti
a.a.v.v.
Ricette fornite da 125 cuochi e ricercatori, saggi monografici sui ristoranti di Asti, sulle osterie, sulle risorse territoriali, sull'autenticità gastronomica, Indici...
Riccardo di Corato
928 CONDIMENTI PROPRI DELLA NOSTRA TRADIZIONE ITALIANA A PARTIRE DALLA NOTTE DEI TEMPI - ACQUE AROMATICHE, SPEZIE, ACETI BALSAMICI, ERBE,...
Fiamma Niccolini Adimari, Manuela Wezel Grosso
Da quando Cortez porta in Europa il primo carico di cacao e gli utensili necessari alla preparazione della cioccolata, essa...
Il libro del pompelmo dell'arancia del limone e del mandarino
Fiamma Niccolini Adimari
Duecento ricette ghiotte e semplici e utili istruzioni di economia domestica e sperimentati consigli terapeutici: come classificare gli agrumi, come...
