Susi Piroué
Il paese, la gente e le ricette tradizionali Brevi note sulla vita del paese e un ampio ricettario illustrato dei più...
Xiao Hui Wang, Cornelia Schinharl
Il paese, la gente e le ricette tradizionali. Brevi note sulla vita del paese e un ampio ricettario illustrato dei più...
Il grande libro della cucina internazionale
a.a.v.v.
Piatti famosi da tutto il mondo accanto a piatti di cucina creativa accompagnati da sequenze fotografiche che illustrano i diversi...
a cura delle edizioni Time - Life
Sei volumi della serie cucinare meglio; i titoli di questa serie sono: pesci e frutti di mare, uova e formaggio...
a cura delle edizioni Time - Life
Sei volumi della serie cucinare meglio; i titoli di questa serie sono: Verdura e frutta - Pane focacce, biscotti -...
a cura delle edizioni Time - Life
MANZO E VITELLO:introduzione, arrostire, cuocere alla griglia, friggere e saltare, brasare, bollire e sobollire, metodi diversi di cottura, antologia delle...
Pasta, riso e legumi. Minestre e zuppe
a cura delle edizioni Time - Life
PASTA, RISO e LEGUMI: introduzione, cucinare con i cereali, pasta fatta in casa, cucinare con la pasta, cucinare con i...
a cura delle edizioni Time - Life
AGNELLO: introduzione - grigliare, saltare e friggere, arrostire, bollire e brasare, avanzi e metodi di cottura misti, antologia delle ricette,...
a cura delle edizioni Time - Life
DESSERT: introduzione - frutta - creme pasticcere e meringhe - soufflé e budini - crepes e frittelle - dessert gelati...
Antipasti caldi, insalate e antipasti freddi
a cura delle edizioni Time - Life
ANTIPASTI CALDI: introduzione - crostate e pie - ragù e guarnizioni - piatti con ripieno - sformati e soufflé -...
