I tartufi

Name: I tartufi
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Author: Emilia Valli
ISBN: 9788870194968

120 ricette

Emilia Valli

Editore: Calderini

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 21

Pagine: 72

Anno: 1991

EAN: 9788870194968

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Descrizione Recensioni

Agile ed esauriente nella esposizione e nei contenuti, questo libro permette a chiunque di diventare un appassionato ed informato estimatore del tartufo. L'ampia introduzione teorica, e l'appendice e le 121 ricette saranno una guida sicura nei primi approcci con il "tuber paradisiacum", sia per soddisfare le curiosità teoriche che pre trarne aiuto pratico nella realizzazione gastronomica