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Carla Coco - Cucina turca
Categorie: Cucina, Cucina naturale

Cucina turca

armena e curda

Carla Coco

Collana altri cibi

Editore: Sonda

Lingua: Italiano

Formato: 12 x 17

Pagine: 152

EAN: 9788871064390

  • €9,00

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Descrizione Recensioni
 La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo. Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. 120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti. Il libro viene riproposto in nuova edizione ampliata.

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