Il formaggio in cucina

Name: Il formaggio in cucina
Price: 12.40 EUR
Availability: InStock
Author: Paolo Prada
ISBN: 9788870195224

Paolo Prada

Editore: Calderini

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 21

Pagine: XI + 127

Anno: 1991

EAN: 9788870195224

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Descrizione Recensioni

Tartine di stracchino e salmone, gnocchetti degli angeli, fonduta di Neuchatel, sogliole al parmigiano, fiori di zucca ripieni di formaggio: sono solo alcune delle 293 ricette di questo libro. dalle più semplici alle più raffinate, vengono tutte descritte con grande semplicità e suddivise per gruppi: antipasti, primi, salse, fondute, secondi piatti, verdure, pizze, dolci. In chiusura del libro compaiono le descrizioni dei formaggi più noti e semplici istruzioni per produrre il formaggio in casa.