Libri di Cucina

Il manuale dello spiedo - the spirit roast manual

guida tecnica: cosa mi occorre e come devo fare per cucinare uno spiedo fatto bene - full text in english

Massimo Foltran

• €15,00

Negli ultimi vent’anni sono stati pubblicati vari libri dedicati allo spiedo. Nella maggior parte dei casi essi raccontano l’origine...

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Le nostre vite per l'olio

i cento anni del Frantoio Salvagno

Giovanni & Elena Cristina & Francesca Salvagno

• €20,00

Tutto ebbe inizio nel 1923. C’erano gli olivi, in Valpantena. Proprio alle porte di Verona. Mancavano tuttavia i frantoi per...

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Frattaglie

cucnare con cuore e cervello ( e molto altro )

Allan Bay, Marcellina Car, Alberto Masseroni

• €29,00

Le frattaglie, da sempre utilizzate in tutte le cucine del mondo, vivono oggi una forte crescita di attenzione che rende...

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Atlante illustrato dei prosciutti e dei salumi

origini - territori - abbinamenti

Tristan Sicard

• €25,00

Perché i prosciutti vanno tenuti appesi? È possibile prepararne uno in casa? Salumi, salsicce, insaccati: che differenza c’è? Quali sono...

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Mangiare come Dio comanda

Elisabetta Moro, Marino Niola

• €12,00

Se l’uomo è ciò che mangia, Dio non è da meno. Perché in realtà, attraverso le sue scelte alimentari, ogni...

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L'olio di lentisco

Alberto Fachechi

• €14,00

La pianta di lentisco, originaria del bacino del Mediterraneo, si è stratificata nel tessuto vivo di una vasta area che...

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Veneti - ricettario della memoria

libro storico

Francesco Jori

• €18,00

Le tradizioni e le memorie, le voci e i dialetti, la storia grande e quella quotidiana, le filastrocche e le...

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Il quaderno goloso

biscotti e delizie al cioccolato

Gabriella Pecchia, Francesca Bulgarini

• €9,00

Dolci gustosi, facili e veloci: ricette necessarie per vivere felici! In questo Quaderno le autrici ci accompagnano alla...

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Marmellate

un ricettario da spalmare

A.A.V.V.

• €7,90

Marmellate, composte, confetture, chutney e mostarde: cosa sono e come si differenziano? Questo ricettario risponderà a tutte le vostre domande...

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Abbecedario dea cusina veneta

A.A.V.V.

• €7,90

Dai monti al mare, attraversando la pianura, le ricette che rendono unica la cucina del Veneto sono veramente infinite. Qui...

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