I grandi vini del Veneto e del Friuli Venezia Giulia
Walter Filiputti
Il Veneto con le sue 17 zone DOC e il primato nella produzione di vino a denominazione di origine controllata. Il...
La vite e il vino nella farmacia di Plinio il Vecchio
Iris Fontanari Martinatti
Il presente libro,con uno stile immediato e fresco,ci fornisce notizie e consigli sulle tecniche di coltivazione della vite nel mondo...
Tullio De Rosa
Quest'opera pur facendo particolare riferimento ai vini bianchi, può essere consigliata anche a coloro che si occupano esclusivamente di vini...
Luigi Odello
In questo libro l'autore non solo traccia una singolare storia dell'enologia da un punto di osservazione che sta tra scienza...
F.Mecca, R.Andreotti, L.Veronelli
Quest'opera si propone di sviscerare completamente il problema dell'origine, della produzione, delle caratteristiche, della conservazione, invecchiamento e imbottigliamento dell'aceto, nonchè...
Ezio Falconi
Immergiamoci nel cristallino mare di un'isola dei Caraibi, e godiamo il fresco della lussureggiante vegetazione dei Tropici! Basta seguire le...
A.A.V.V.
La storia della Grappa e quella della Alchimia sono strettamente collegate. E' noto, infatti, che i primi distillatori erano alchimisti...
Leonardo Romanelli
Indice - Sommario; Barbera: la storia; Maschile o femminile?; Il vitigno si afferma; Nel solco dei secoli; Territorio e vitigno; Localizzazione dei vigneti; Il lavoro in vigna; Impiantistica; Produzione; Denominazioni,...
Michele Franzan
Armonico vino bianco,giovane e fresco in tavola,un classico dell'enologia italiana. Il Verdicchio viene qui descritto fin dalla sua storia,il territorio e...
