Fare in casa l'aceto balsamico
Benedetto Benedetti
Manuale illustrato per la formazione e la conduzione di una acetaia. ...
Domenico Musumarra
Distillare è imitare il sole che evapora le acque della terra e le rinvia in pioggia", diceva Dioscoride di Pedanio...
Trattato sui postumi della sbornia
Juan Bas
Dai baccanali dei romani al Martini Dry di Churchill, da "Gli ubriachi" di Velazquez ai quadri di Hopper, dai "collassi"...
Jean-Marie Laclavetine
Lo stesso amore per il vino, nettare degli dei o bevanda diabolica, unisce e muove tutti i personaggi de Il...
Simone Pilla
Questa guida presenta sia i vini dei Paesi che vantano una lunga tradizione nel settore sia quelli delle regioni che...
Barbara Carbone, foto di Michele Mulas
" Un altro viaggio, un altro libro. Sebbene a spingermi in questa nuova impresa sia stata la stessa felice intuizione del...
Mario Fregoni
Il volume è incentrato sulla storia controversa che ha portato alla emanazione della Legge 164 del 1992, la quale disciplina...
a cura di F. Carboni, nota linguistica L. Muzi
Uno dei più antichi trattati italiani sulla viticultura e sulle tecniche di vinificazione e della conservazione, con numerose ricette sui...
L'aceto balsamico tradizionale di Modena
a cura di Gianni Salvaterra
Gli astrali simboli, le alchimie, i tramandi segreti, il patrimonio di scienza oscuratamente codificata tra sperimentalismo spontaneo ed empirico che...
