Stefano Pronti con Mario fregoni
Storia e cultura del vino è una vera e propria "storia sociale del vino". Prendendo spunto dalle fonti latine, il...
Atlante dei territori del vino italiano
Curato da: Enoteca Italiana di Siena, Ministero delle politiche agricole e forestali, Istituto Geografico Militare
L'Atlante, edito da Pacini Editore insieme all'Enoteca Italiana di Siena, con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e...
a cura di Costantino Cipolla
La figura del Maestro di vino, eredità dell'epoca rinascimentale italica, rappresenta oggi una professionalità tecnico-pratica sospesa tra arte e scienza,...
Ideario del caffè. 70 idee a base di caffè
Illy Università del Caffè
Una raccolta di idee a base di caffè, che presenta 70 interpretazioni, classiche o innovative, semplici o più amata del...
Vini naturali d'Italia 2.0 - nuovo manuale del bere sano tra moda e verità
Giovanni Bietti
Dopo il successo dei quattro volumi di Vini naturali d'Italia Giovanni Bietti fa il punto della situazione sul mondo dei...
Valle di Cembra - il territorio, la gente, il vino
Sergio Ferrari, Stefano Elena
Il volume contiene una serie di contributi che spaziano su tutto quanto è Valle di Cembra e Müller Thurgau. «Un...
Sandro Bellei
Piccolo viaggio nel mondo di un vino che ha scalato le classifiche delle guide. Fra storia, tecniche di...
Valerio M. Manfredi
Figlio di contadini senza terra nella Galilea sotto il giogo romano, il protagonista di questo libro è costretto a guadagnarsi...
I cocktail del Notthingam Forest
Dario Comini
Questo volume offre una selezione di 50 tra le più inconsuete e creative ricette del maestro, che per ottenere effetti...
