a cura di Jean Lenoir, Charles McLean
Jean Lenoir, riconosciuto ovunque nel mondo come lo scopritore della cultura dell’olfatto, si è circondato di esperti rinomati dal punto...
Riccardo Luciano, Renzo Salvo
Saper fare. Un tempo era necessità, ma anche piacere, ambizione; una sfida alle ristrettezze che alimentava un patrimonio di conoscenze...
Piccinino Fulvio
Un viaggio attraverso l’universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrando materie prime, processo produttivo,...
Mariù Salvatori de Zuliani
Ricette consigli ricordi delle famiglie di una città che il tempo non cancellerà mai. Riscoperta delle deliziose bevande casalinghe più...
Killer Cola - la cruda verità sulle bibite
Nancy Appleton, G.N.Jacobs
Quella dolce e rinfrescante bibita che stappate in una calda giornata d’estate cela un lato amaro: un pericolo per la...
Il vino - storia, tradizioni, cultura
Hugh Johnson
"Hugh Johnson è l'autore contemporaneo che più di ogni altro ha contribuito alla letteratura sul vino. I suoi libri precedenti...
Severina Cancellier, Enzo Michelet, Giampiero Robatto
Storia, cultura e tecniche produttive di antichi vitigni veneti...
La rivoluzione degli smoothies
Victoria Boutenko
A causa del lavoro e dei ritmi frenetici della vita contemporanea, la maggioranza di noi si è abituata a consumare...
I dieci cocktail che sconvolsero il mondo
Tom Collins
La passione per un buon cocktail ha accomunato Ernest Hemingway e il conte Camillo Negroni, Humphrey Bogart e Marylin Monroe,...
Carla Bardi
100 idee per scoprire che frutta e verdura possono trasformarsi anche in un pranzo leggero o in uno snack sano...
