Libri di Cucina

Alimenti fermentati

guida alla preparazione fai-da-te di lievito naturale, yogurt, sauerkraut, kefir, kimchi e molto altro

Charlotte Pike

• €14,00

Charlotte Pike accompagna il lettore nella realizzazione di tante preparazioni, da quelle più comuni come il pane a lievitazione naturale...

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La grammatica dei sapori

e delle loro infinite combinazioni

Niki Segnit

• €24,00

Questo volume spicca per l'originalità dell'approccio e per gli spunti creativi che offre, sia per chi è alle prime armi...

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Slow Cooker

cucinare con lentezza, segreti e ricette

Claudio Cesarano, Andrea D'Ippolito, Daniele Giacomini, Diego Marsicano

• €18,00

È inverno, fuori nevica, abbiamo un bel pezzo di manzo e dei funghi in frigo, un sacchetto di patate in...

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Cioccolato. Teobromina 650 mg.

leggere attentamente il foglietto illustrativo - scatola + libro

Arianna Rossoni

• €10,00

Il cioccolato può essere il miglior amico o il peggior nemico dell’uomo. A fare la differenza, come per una banalissima...

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Le ricette del naturista

Armido Chiomento

• €10,00

Le ricette dei Naturista è una raccolta di 400 ricette semplici e facili da preparare con indicazioni sui vari modi...

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Fuoco - cucina primordiale

Lennox Hastie

• €35,00

"Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue,...

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Atlante gastronomico dell'orto

a.a.v.v.

• €25,00

Un viaggio dalla A alla Z alla scoperta dell'affascinante mondo degli ortaggi. Un repertorio completo di quanto potrete...

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Atlante gastronomico della frutta

a.a.v.v.

• €29,00

Un bellissimo atlante illustrato per esplorare l'universo delle piante da frutto che crescono e si coltivano nelle regioni d'Italia. Per ogni...

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Il piatto racconta

l'affascinante arte della presentazione

Flint Marx, a cura di Rebecca

• €49,90

Un piatto ben presentato raccoglie l’approvazione del commensale ancora prima dell’assaggio. Nel regno del piacere gustativo l’appeal estetico non dovrebbe...

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I formaggi

atlante dei prodotti tipici

INSOR - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale

• €31,00

La prima edizione di questo volume dell’Atlante dei Prodotti Tipici, curata dall’Insor (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) nel 1990 si...

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