Fabiano Guatteri
L'Italia dei formaggi in tutti i suoi sapori..! Ecco un volume che rivela quanto c'è da sapere sui formaggi tipici italiani. Le...
Camille Le Foll
Dolce o salata? Crepe o focaccia? Blinis o Pancakes? Più di 30 ricette semplici e rapide che, con delle lievi...
S.Conte, P.Morganti, M.L.Tonelli
86 ristoranti e trattorie, 17 osterie ed enoteche, 29 botteghe, 10 aziende alimentari, 28 cantine, 3 pizzerie, 6 agriturismi, 1...
Hervé This
Questo libro non dà neanche una ricetta , ma dopo averlo letto vi sentirete in grado di realizzare piatti che...
Cucina del Pavese della Lomellina e dell'Oltrepo
Annalisa Alberici
A pochi chilometri in linea d'acqua a sud-est di Pavia, in località Becca, il Ticino affluisce nel Po: ed è...
Silvana Franconeri - Walter Pedrotti
Marmellate, succhi, conserve, sottoli e sottaceti... sono solo alcuni dei possibili metodi per conservare in modo sano e naturale frutta,...
Letizia Nucciotti
Chef ogni giorno , a colazione , a mezza mattina , a pranzo , in tutto l’ arco del pomeriggio...
Gli antichi sapori dei mangiari di strada
Carlo G. Valli
Nella trascorsa “civiltà della piazza” , quando la vita aveva per strada il luogo ove incontrarsi , scambiare le merci...
