Categoria: Cucina

La cucina della filibusta

Name: La cucina della filibusta
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock
Author: Melani Le Bris
ISBN: 9788885060852

Melani Le Bris

Editore: Elèuthera

Lingua: Italiano

Formato: 12,5 x 19

Pagine: 319

Anno: 2003

EAN: 9788885060852

€18,00

Disponibilità immediata

Solo 3 copie disponibili su ElephantsBooks!

Descrizione Recensioni

Il libro che propone Melani Le Bris , con la collaborazione di suo padre Michel , il più noto storico francese della pirateria , è un mélange di arte culinaria e storia , in cui le ricette si alternano alla narrazione in un’armonica composizione di sapori e vicende .
Un centinaio di ricette e altrettanti aneddoti – gustosi gli uni e le altre – ci fanno rivivere insieme le gesta della filibusta caraibica e la sua misconosciuta epopea gourmande .

I " Fratelli della Costa " , infatti , oltre che pirateggiare amavano anche bere e mangiare . Molto e bene . Creatori di una cucina creola , essi portarono ai più alti livelli l’arte delle spezie , " inventarono " la grigliata , scoprirono un gran numero di cocktail che ancora ci fanno sognare .
E furono precursori di quella cucina fantasiosa e multiculturale che oggi si chiama moderna .

Traduzione di Luisa Cortese