Libri di Cucina

Renato Gualandi - Peripezie di un cuoco bolognese

Alberto Fabbri

• €10,00
• €12,50

La vita e l'opera di Renato Gualandi, cuoco emiliano che ha segnato la scena gastronomica di Bologna e dell'Italia tutta,...

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Sfida al mattarello + dvd

i segreti della sfoglia bolognese

Margherita e Valeria Simili

• €15,84
• €19,80

Il grande classico delle Sorelle Simili è finalmente disponibile anche con un DVD che illustra passo dopo passo la tecnica...

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Le avventure del couscous

Hadjira Mouhoub, Claudine Rabaa

• €10,40
• €13,00

La tradizione del couscous affonda le sue radici nella storia, in un territorio in cui si sono succedute antiche civiltà...

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Il pane fatto in casa. Tutti i segreti per realizzare al meglio il pane

e i prodotti da forno

Ciril Hitz

• €15,60
• €19,50

Farina, acqua, lievito e sale. Pochi ingredienti e alcune semplici regole di base sono all'origine del successo millenario del pane...

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Una mela al giorno

Andrea Costantini

• €15,90

Frutto carico di seduzione, la mela fa parte della nostra vita, della nostra crescita, dei nostri ricordi, della nostra cultura...

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Soufflé mignon

Ernst Knam

• €11,12
• €13,90

Con la pubblicazione di Soufflé nel 1998, Ernst Knam si è dimostrato il maestro incontrastato della preparazione, cambiando per sempre...

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Di zucca in zucca

Igles Corelli

• €11,12
• €13,90

La zucca fiabesca si trasforma in carrozza con un po’ di buona volontà da parte della fata madrina. Anche se...

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Ripieni di bontà

Bruno Barbieri

• €13,90

È una verità universalmente riconosciuta che ogni sostanza commestibile in possesso di una forma plasmabile debba essere alla ricerca del...

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Cipolle: buone da far piangere

Bruno Barbieri

• €13,90

Cenerentola della cucina, giorno dopo giorno, la cipolla tuttofare svolge il suo lavoro ingrato. Nel soffritto crea la base sulla...

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33 ricette Strudel

Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser

• €9,90

Dopo l’enorme successo raggiunto con i bestseller "Cucinare nelle Dolomiti", "La nostra cucina italiana" e "La cucina deliziosa delle Dolomiti",...

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